X-Bolo Saudável de Banana-da-Terra
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Deixe as tâmaras de molho em água morna por 30 minutos. Escorra bem a água.
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Bata as bananas-da-terra com os ovos no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
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Acrescente a farinha de aveia e o fermento à massa e misture bem.
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Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar e use um molde redondo para cortar no formato de pão de hambúrguer.
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Bata as tâmaras escorridas com o óleo de coco e o cacau em pó no processador até formar uma pasta firme.
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Modele a pasta de tâmara em discos no formato de hambúrguer e passe no granulado de chocolate. Reserve na geladeira.
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Misture o leite em pó com a água aos poucos, mexendo até atingir a textura de queijo derretido cremoso.
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Derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar uma calda espessa. Deixe esfriar levemente.
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Monte o X-Bolo: coloque a base do pão de banana, o hambúrguer de tâmara, o queijo cremoso, as fatias de morango e finalize com a calda de goiabada por cima. Tampe com a outra metade do pão e sirva.
pra guardar direitinho 💚
Conserve os componentes separados na geladeira por até 3 dias. Monte na hora de servir para não encharcar o pão.
dica da Cris: Quanto mais madura a banana-da-terra, mais doce e macia ficará a massa do pão.
dica da Cris: Resfrie bem o hambúrguer de tâmara antes de montar para ele não desmanchar.
dica da Cris: A calda de goiabada também pode ser feita no micro-ondas: 30 segundos de cada vez, mexendo entre cada intervalo.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir a banana-da-terra por banana prata?
Sim, mas o sabor e a textura ficam um pouco diferentes. A banana-da-terra deixa o pão mais firme e menos doce.
O hambúrguer de tâmara tem gosto de chocolate?
Tem um leve sabor de cacau. Para intensificar, aumente a quantidade de cacau em pó na receita.
curtiu? manda pra alguém 💚
SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu tava com uma vontade louca de X-Burguer mas queria algo mais nutritivo — aí criei o X-Bolo! O pão é feito com banana-da-terra e aveia, o hambúrguer é de tâmara com cacau, e o ketchup é geleia de goiabada. Parece coisa de outro mundo, mas é simples demais de fazer e o sabor é incrível!