30 min ativo 7 ingredientes 9 passos

Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa

Name: Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades batatas-doces médias (cozidas e bem macias); 2 colheres de sopa óleo de coco sem sabor e sem cheiro; 1 xícara de chá amido de milho; a gosto manteiga de coco em spray; 1 xícara de chá framboesas congeladas; 1 e 1/2 xícara de chá (cerca de 300 ml) leite de coco para beber; a gosto chocolate em calda

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Cartão da Receita

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30 min ativo 4 porções rende fácil nível

porções

Ingredientes

Snack de Batata-Doce

2 unidades batatas-doces médias (cozidas e bem macias)
2 colheres de sopa óleo de coco sem sabor e sem cheiro
1 xícara de chá amido de milho — adicione aos poucos até a massa não grudar nas mãos
a gosto manteiga de coco em spray — para borrifar por cima antes de assar

Choco-Framboesa

1 xícara de chá framboesas congeladas
1 e 1/2 xícara de chá (cerca de 300 ml) leite de coco para beber
a gosto chocolate em calda — para decorar o copo

Modo de preparo

Cozinhe as batatas-doces até ficarem bem macias.
Amasse as batatas completamente em uma tigela.
Acrescente o óleo de coco e misture bem.
Adicione o amido de milho aos poucos, misturando até formar uma massa firme que não grude nas mãos.
Modele os snacks no formato desejado e disponha na cesta da air fryer.
Borrife manteiga de coco em spray por cima dos snacks.
Asse na air fryer até ficarem bem dourados e crocantes.
Para o choco-framboesa, bata as framboesas congeladas com o leite de coco no liquidificador até ficar homogêneo.
Decore as bordas ou o interior do copo com o chocolate em calda e sirva a bebida gelada.

pra guardar direitinho 💚

Consuma os snacks logo após preparar para manter a crocância. A bebida pode ser preparada na hora e servida imediatamente.

dica da Cris: Adicione o amido de milho aos poucos para conseguir o ponto certo da massa — ela deve ficar firme e não grudar.

dica da Cris: Quanto mais dourado o snack sair da air fryer, mais crocante ele fica.

dica da Cris: Use framboesas bem congeladas para a bebida ficar mais gelada e cremosa.

perguntas que sempre chegam 💬

Posso substituir o amido de milho por outra farinha?

Você pode tentar com polvilho azedo, que também dá crocância, mas o ponto da massa pode variar.

A receita é sem glúten?

Sim, todos os ingredientes são naturalmente sem glúten.

Posso fazer os snacks sem air fryer?

Sim, asse no forno convencional a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

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mais sobre essa receita ✨

Gente, eu precisava dividir esse snack com vocês porque ele ficou demais! Batata-doce crocantíssima na air fryer com uma bebida de framboesa e chocolate que é pura felicidade. É saudável, é gostoso e fica pronto rápido. Perfeito para o lanche da tarde ou para receber os amigos!