Torta de Cenoura com Queijo Sem Farinha
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Rale a cenoura no ralo grosso e coloque em um recipiente.
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Acrescente os 7 ovos batidos e misture bem.
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Adicione o queijo gorgonzola picado, a mussarela picada e o cheiro verde. Misture novamente.
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Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno a 180 °C por 15 minutos ou até ficar bem dourada.
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Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva!
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pra guardar direitinho 💚
A receita não leva farinha, por isso é naturalmente sem glúten. Certifique-se de que todos os ingredientes usados sejam sem glúten se for necessário para intolerantes.
dica da Cris: Se não tiver gorgonzola, use qualquer queijo de sabor mais forte — parmesão ralado também fica ótimo.
dica da Cris: Para deixar ainda mais proteica, adicione frango desfiado na massa.
dica da Cris: Verifique a dourada na borda: quando estiver firme e douradinha, está pronta.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o gorgonzola por outro queijo?
Sim! Pode usar cottage, ricota ou parmesão ralado. O gorgonzola dá um sabor mais intenso, mas qualquer queijo funciona bem.
Como conservar a torta?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou air fryer por alguns minutinhos para manter a textura crocante.
Posso adicionar outros legumes?
Claro! Abobrinha ralada, beterraba ralada ou espinafre picado combinam muito bem com essa base de ovos e queijo.
Essa torta é sem glúten?
Sim! Como não leva farinha de trigo, é naturalmente sem glúten — ótima opção para quem tem intolerância ou prefere evitar o glúten.
Posso fazer na air fryer?
Pode sim! Use uma forma pequena que caiba na air fryer, a uns 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, verificando o ponto pela dourada.
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⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 20 min Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
⚡ 25 min Ceviche de Milho
mais sobre essa receita ✨
Olha que receita incrível: uma torta de cenoura com queijo que não leva uma grama de farinha e fica pronta em só 15 minutos! É proteica, super saudável e ainda assim cheia de sabor.
A Cris descobriu que a combinação de cenoura ralada com ovos batidos cria uma base firme e saborosa — sem precisar de massa nenhuma. Joga gorgonzola, mussarela e cheiro verde, e o forno faz o resto.
Perfeita para o almoço ou jantar quando bate aquela preguiça de cozinhar, mas você quer comer bem e sem culpa. Corre pra cozinha!