Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
Cartão da Receita
marca aíIngredientes
Modo de preparo
-
Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com o auxílio de uma colher, formando as barquinhas.
-
Em uma tigela, misture a manga picada, a cebola roxa, o suco de limão e o azeite. Tempere com sal e deixe marinar por 15 minutos.
-
Acrescente o tomate cereja e a maionese ao vinagrete marinado e misture bem até formar um creme refrescante.
-
Recheie as barquinhas de pepino com o vinagrete de manga.
-
Finalize com salsinha e cebolinha picadas a gosto e sirva imediatamente.
pra guardar direitinho 💚
Consuma no mesmo dia para o pepino não murchar. O vinagrete pode ser feito com até 2 horas de antecedência e guardado na geladeira.
dica da Cris: Deixe a cebola marinar bem no limão para reduzir o ardor e realçar o sabor do vinagrete.
dica da Cris: Use manga bem madura para um vinagrete mais doce e suculento.
dica da Cris: Prepare o recheio com antecedência e mantenha na geladeira — fica ainda mais saboroso gelado.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir a manga por outra fruta?
Sim! Abacaxi picado ou melão também ficam ótimos nessa combinação com pepino.
Essa receita é vegana?
Basta substituir a maionese por uma versão vegana para tornar a receita 100% vegana.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 25 min Ceviche de Milho
⚡ 25 min Salada Tropical Crocante com Molho Refrescante
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu fiquei apaixonada por essa combinação! Pepino com manga é daquelas duplas que você nunca imagina, mas na primeira garfada já entende tudo. É super rápido, não precisa cozinhar nada e ainda fica lindo na apresentação. Perfeito para aqueles dias que você quer um jantar leve sem abrir mão do sabor!