Queijo Coalho Empanado na Air Fryer
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Retire o queijo coalho do espeto e corte em cubinhos de tamanho uniforme.
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Passe cada cubinho no amido de milho, cobrindo bem todos os lados.
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Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
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Por último, passe na farinha panko, pressionando levemente para aderir.
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Coloque os cubinhos empanados na cesta da air fryer e asse por 20 minutos a 180°C, virando na metade do tempo para dourar por igual.
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Retire, deixe esfriar um minutinho e sirva quentinho como petisco.
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A receita original usa queijo coalho de espeto, mas qualquer queijo coalho em barra funciona perfeitamente. Ajuste o tempo na air fryer conforme o tamanho dos cubinhos.
dica da Cris: Vire os cubinhos na metade do tempo (10 min) para ficarem dourados por igual.
dica da Cris: Não sobreponha os pedaços na cesta da air fryer — deixe espaço para o ar circular.
dica da Cris: A farinha panko deixa o empanado ainda mais crocante do que a farinha de rosca comum.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar farinha de rosca comum no lugar da farinha panko?
Sim! A farinha de rosca funciona bem, mas o panko garante uma crocância ainda mais especial. Vale experimentar se tiver em casa.
Dá para fazer sem air fryer?
Dá! Você pode fritar em óleo quente (180°C) por cerca de 3 a 4 minutos, até dourar. Também funciona no forno comum a 200°C por uns 25 minutos, virando na metade.
Como conservar sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer e recuperar a crocância, volte à air fryer por 5 minutos a 180°C.
Posso usar outro tipo de queijo?
O queijo coalho é o ideal porque não derrete fácil. Queijo minas padrão ou halloumi também funcionam bem com essa técnica.
Precisa de azeite ou spray antes de assar na air fryer?
O empanado já tem uma camada que ajuda a dourar, mas um leve spray de azeite deixa ainda mais douradinho e crocante.
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SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que petisco incrível com pouquíssimos ingredientes! Queijo coalho empanado na air fryer fica crocante por fora, macio e saboroso por dentro — e fica pronto em menos de 30 minutos.
A técnica é simples: amido de milho, ovo e farinha panko fazem uma casquinha perfeita sem precisar fritar em óleo. Vai direto na air fryer e é só esperar.
Ideal pra servir como petisco no fim de semana, lanche da tarde ou entrada rápida. Uma vez que você fizer, nunca mais vai querer queijo coalho de outro jeito!