Pão de Queijo de Pitaia
Cartão da Receita
marca aíIngredientes
Modo de preparo
-
Escolha uma pitaia bonita e firme.
ver no vídeo · 0:08 -
Retire a polpa de meia pitaia e amasse muito bem até virar um purê.
ver no vídeo · 0:10 -
Acrescente o polvilho azedo e misture bem até a massa ficar homogênea.
ver no vídeo · 0:16 -
Finalize adicionando o queijo meia cura ralado e misture novamente. A massa deve chegar a um ponto firme o suficiente para modelar; se precisar, acrescente mais polvilho.
ver no vídeo · 0:22 -
Modele bolinhas com as mãos.
ver no vídeo · 0:27 -
Leve à air fryer por 15 minutos a 180 °C. Está prontinho!
ver no vídeo · 0:29
pra guardar direitinho 💚
A receita usa apenas 3 ingredientes e dispensa forno convencional — a air fryer deixa o pão de queijo crocante por fora e macio por dentro em poucos minutos.
dica da Cris: Se a massa ficar grudenta, adicione mais polvilho azedo aos poucos até conseguir modelar.
dica da Cris: A pitaia dá uma cor rosada linda à massa — quanto mais pigmentada a fruta, mais vibrante fica o pão de queijo.
dica da Cris: Sirva ainda quente para aproveitar o queijo bem derretido por dentro.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce?
Sim, mas o resultado fica um pouco menos crocante por fora. O polvilho azedo é o mais indicado para pão de queijo.
Posso usar outro queijo no lugar do queijo meia cura?
Pode! Queijo parmesão ralado ou queijo coalho ralado também funcionam bem e deixam a massa saborosa.
Como conservar o pão de queijo de pitaia?
Guarde as bolinhas cruas no freezer por até 1 mês. Para consumir, leve direto à air fryer sem descongelar, acrescentando mais 5 minutos ao tempo de preparo.
Posso fazer sem air fryer?
Sim! Asse em forno convencional preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar.
Qual a diferença entre pitaia vermelha e pitaia branca nessa receita?
A pitaia vermelha (com polpa rosa ou vermelha) dá uma cor mais vibrante ao pão de queijo. A pitaia branca funciona, mas a cor fica mais discreta.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 30 min Pão Multigrãos Recheado de Queijo e Brócolis na Air Fryer
⚡ 33 min Chocotone de Cereja com Brigadeiro
⚡ 35 min Brownie Funcional de Café na Air Fryer
SÓ 3 ⚡ 25 min Pão de Queijo de Iogurte Grego
SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
mais sobre essa receita ✨
Olha que receita mais incrível essa! Três ingredientes, preparo em minutos e um resultado que impressiona qualquer um — pão de queijo rosado, crocante por fora e quentinho por dentro.
A pitaia não é só bonita: ela transforma a massa do polvilho numa cor vibrante que chama atenção. Junto com o queijo meia cura ralado, o sabor fica rico e irresistível.
Faz as bolinhas, joga na air fryer e em 15 minutinhos tá prontíssimo. Fica o dica: faz uma porção maior e deixa no freezer para ter lanche gostoso sempre que bater aquela vontade!