Pão de Queijo de Iogurte Grego
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Coloque o iogurte grego em um recipiente.
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Acrescente o polvilho azedo e misture bem.
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Adicione o queijo meia-cura ralado e misture até formar uma massa homogênea. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de iogurte; se ficar muito mole, ajuste com mais polvilho e queijo.
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Quando a massa estiver no ponto, corte em partes iguais e modele as bolinhas.
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Leve ao congelador por 30 minutos.
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Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos, até ficarem crocantes por fora.
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Retire do forno e aproveite quentinho!
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pra guardar direitinho 💚
A quantidade exata de cada ingrediente pode variar um pouco de acordo com o tamanho do potinho de iogurte e o ponto da massa — ajuste até obter uma massa que dê para modelar sem grudar nas mãos.
dica da Cris: Coloque as bolinhas no congelador antes de assar — esse truque deixa o pão de queijo ainda mais puxento por dentro.
dica da Cris: Use queijo meia-cura bem ralado para a massa incorporar melhor.
dica da Cris: Fica incrível acompanhado de um café fresquinho!
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce?
Sim! O polvilho doce funciona, mas o resultado será levemente diferente — o azedo dá aquela textura mais puxenta e crocante característica do pão de queijo.
Posso usar outro tipo de queijo?
Pode! Parmesão ralado ou mussarela também funcionam. O queijo meia-cura dá um sabor mais intenso, mas fique à vontade para testar.
Como conservar os pães de queijo?
Depois de modelados, você pode guardar as bolinhas cruas no congelador por até 1 mês em saquinho fechado. É só assar direto do congelador quando quiser.
Precisa de sal na receita?
O queijo já tem sal suficiente, mas se preferir um sabor mais intenso, adicione uma pitadinha de sal na massa.
Posso fazer na air fryer?
Sim! Asse a 180 °C por cerca de 12 minutos na air fryer, verificando o ponto para não passar do ponto.
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SÓ 3 ⚡ 27 min Cuscuz Recheado Romeu e Julieta na Air Fryer
⚡ 35 min Pão de Queijo de Mandioca
⚡ 5 min Creme de Cacau com Quinoa
⚡ 25 min Rabanada de Air Fryer Sem Glúten
⚡ 40 min Bolo de Banana com Farinha de Coco
SÓ 3 ⚡ 15 min Tapioca com Banana da Terra Grelhada e Queijo Meia Cura
⚡ 45 min Bolo Crocante Saudável de Aveia com Cobertura de Chocolate
⚡ 40 min Bolo de Maçã Sem Farinha e Sem Açúcar
mais sobre essa receita ✨
Olha que receita incrível: pão de queijo de iogurte grego com só 3 ingredientes! Sem complicação, sem lista enorme de compras.
O segredo está no congelador antes de assar — esse truque garante aquela textura puxa puxa por dentro e crocante por fora que todo mundo ama. Fica pronto rapidinho e ainda é muito mais leve do que o tradicional.
Perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde. Faz uma fornada, guarda as bolinhas no freezer e vai assando quando bater a vontade!