Tapioca com Banana da Terra Grelhada e Queijo Meia Cura
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Corte a banana da terra em fatias.
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Grelhe as fatias de banana da terra em uma frigideira antiaderente em fogo médio até dourarem bem dos dois lados.
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Em outra frigideira (ou na mesma, após retirar a banana), espalhe a goma de tapioca formando um disco uniforme e leve ao fogo médio.
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Quando a casquinha da tapioca estiver bem crocante, acrescente o queijo meia cura sobre metade da tapioca.
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Adicione as fatias de banana da terra grelhada por cima do queijo.
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Feche a tapioca ao meio e sirva imediatamente.
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pra guardar direitinho 💚
Ótima opção de café da manhã ou lanche saudável com apenas 3 ingredientes.
dica da Cris: Grelhe bem a banana da terra para ela ficar caramelizada e ainda mais gostosa.
dica da Cris: Use queijo meia cura fatiado fino para derreter mais rápido dentro da tapioca.
dica da Cris: Deixe a casquinha da tapioca bem crocante antes de fechar para um resultado perfeito.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir a banana da terra por outro tipo de banana?
Sim! Banana-nanica ou banana-prata também ficam gostosas grelhadas, mas a banana da terra tem uma textura mais firme e sabor levemente adocicado que combina muito bem com o queijo meia cura.
Posso usar outro queijo no lugar do meia cura?
Claro! Queijo coalho, muçarela ou até queijo branco funcionam bem. O meia cura é indicado pelo sabor levemente salgado que equilibra o dulçor da banana.
Como conservar sobras?
A tapioca é melhor consumida na hora, mas você pode grelhar a banana com antecedência e guardar na geladeira por até 2 dias. Na hora de montar, é só esquentar e preparar a tapioca fresca.
Essa tapioca é sem glúten?
Sim! A goma de tapioca é naturalmente sem glúten, então essa receita é uma ótima opção para quem tem intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Posso adicionar outros recheios?
Com certeza! Mel, canela ou até um fio de azeite por cima ficam deliciosos. Manteiga de amendoim também combina muito bem com banana da terra grelhada.
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SÓ 3 ⚡ 25 min Pão de Queijo de Iogurte Grego
SÓ 3 ⚡ 27 min Cuscuz Recheado Romeu e Julieta na Air Fryer
⚡ 35 min Pão de Queijo de Mandioca
⚡ 5 min Creme de Cacau com Quinoa
⚡ 25 min Rabanada de Air Fryer Sem Glúten
⚡ 40 min Bolo de Banana com Farinha de Coco
⚡ 45 min Bolo Crocante Saudável de Aveia com Cobertura de Chocolate
⚡ 40 min Bolo de Maçã Sem Farinha e Sem Açúcar
mais sobre essa receita ✨
Olha que combinação incrível: banana da terra grelhada com queijo meia cura dentro de uma tapioca bem crocante! Pronto em menos de 15 minutos e com só 3 ingredientes.
O segredo está em grelhar muito bem a banana da terra — ela fica caramelizada, com aquela cor dourada irresistível, e o sabor vai a outro nível. Aí é só montar a tapioca com o queijo derretendo por dentro e fechar. Simples assim!
Perfeito pra um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde que de verdade sustenta. Saudável, gostoso e rápido — do jeito que a gente ama!