Pão de Queijo de Mandioca
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Amasse muito bem a mandioca cozida enquanto ainda estiver quente.
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Acrescente o azeite de oliva e o ovo batido e misture bem.
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Adicione o queijo meia cura ralado e o leite em pó, incorporando à massa.
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Junte o queijo parmesão ralado e o polvilho azedo.
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Sove a massa com as mãos até ficar homogênea e modelável.
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Modele as bolinhas do tamanho desejado.
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Coloque na air fryer e asse por 15 minutos a 180 °C, até ficarem bem dourados.
pra guardar direitinho 💚
Conserve em recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou congele as bolinhas cruas por até 1 mês.
dica da Cris: Use a mandioca bem quente para facilitar o amassamento e garantir uma massa lisa.
dica da Cris: Se preferir assar no forno convencional, use 180 °C por cerca de 20-25 minutos.
dica da Cris: Modele as bolinhas com as mãos levemente untadas para não grudar.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce?
Sim, mas a textura fica um pouco menos crocante por fora. O polvilho azedo dá mais casquinha.
A mandioca precisa ser fresca?
Pode ser mandioca fresca ou congelada, desde que bem cozida e ainda quente na hora de amassar.
curtiu? manda pra alguém 💚
SÓ 3 ⚡ 25 min Pão de Queijo de Iogurte Grego
SÓ 3 ⚡ 27 min Cuscuz Recheado Romeu e Julieta na Air Fryer
⚡ 5 min Creme de Cacau com Quinoa
⚡ 25 min Rabanada de Air Fryer Sem Glúten
⚡ 40 min Bolo de Banana com Farinha de Coco
SÓ 3 ⚡ 15 min Tapioca com Banana da Terra Grelhada e Queijo Meia Cura
⚡ 45 min Bolo Crocante Saudável de Aveia com Cobertura de Chocolate
⚡ 40 min Bolo de Maçã Sem Farinha e Sem Açúcar
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu fiz esse pão de queijo de mandioca e não consigo parar de comer! É sério — ficou mais cremoso e saboroso do que o pão de queijo tradicional. A massa é super fácil de fazer, precisa de poucos ingredientes e ainda vai na air fryer, então em menos de 40 minutos você tem uma fornada inteira. Experimenta e me conta o que achou!