40 min ativo 9 ingredientes 7 passos

Bolo de Maçã Sem Farinha e Sem Açúcar

Name: Bolo de Maçã Sem Farinha e Sem Açúcar
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 fatias
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades maçãs; 3 unidades ovos; 1 medida (30 g) whey protein sabor baunilha; 200 g aveia em flocos grossos; 1 colher de chá canela em pó; 1 colher de chá fermento em pó; 1 colher de sopa whey protein sabor baunilha; 2 a 3 colheres de sopa água; 2 colheres de sopa coco ralado

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Cartão da Receita

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40 min ativo 8 fatias rende fácil nível

porções

Ingredientes

Massa

3 unidades maçãs — descascadas e picadas
3 unidades ovos
1 medida (30 g) whey protein sabor baunilha
200 g aveia em flocos grossos
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá fermento em pó

Calda (opcional)

1 colher de sopa whey protein sabor baunilha
2 a 3 colheres de sopa água — até atingir consistência de calda
2 colheres de sopa coco ralado — para finalizar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena.
Coloque as maçãs picadas no liquidificador junto com os ovos e o whey protein. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a aveia em flocos grossos. Misture bem.
Adicione a canela e o fermento, e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos, ou até o palito sair limpo.
Enquanto o bolo esfria, prepare a calda misturando o whey protein com água até obter uma consistência cremosa.
Cubra o bolo com a calda e finalize polvilhando o coco ralado por cima.

pra guardar direitinho 💚

Conserve em geladeira por até 4 dias. Pode ser congelado sem a calda por até 30 dias.

dica da Cris: Use maçãs bem maduras para um bolo mais doce naturalmente.

dica da Cris: Pode substituir o whey por proteína vegetal para uma versão vegana.

dica da Cris: A aveia em flocos grossos dá mais textura; flocos finos também funcionam, mas deixam o bolo mais denso.

perguntas que sempre chegam 💬

Posso fazer sem whey protein?

Sim! Substitua o whey por 2 colheres de sopa de aveia ou deixe de fora; o bolo fica um pouco menos proteico, mas igualmente gostoso.

Precisa de adoçante?

As maçãs já adoçam naturalmente. Se preferir mais doce, adicione 1 a 2 colheres de sopa de mel ou adoçante de sua preferência.

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mais sobre essa receita ✨

Gente, esse bolo de maçã é um dos que eu mais faço aqui em casa porque é absurdamente simples e fica uma delícia! Sem farinha, sem açúcar e cheio de proteína — é o tipo de receita que parece que você está se dando um presente. Bate tudo no liquidificador, mistura a aveia e coloca no forno. Em 30 minutinhos você tem um lanche incrível pra qualquer hora do dia!