Palitos de Mandioca Crocantes com Coco na Air Fryer
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Misture a mandioca cozida com o óleo de coco e o amido de milho. Mexa muito bem até formar uma massa homogênea.
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Modele a mistura em formato de palitos.
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Passe cada palito no coco em flocos, cobrindo bem.
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Borrife manteiga de coco em spray na cesta da air fryer para untar e dar um toque especial de coco.
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Coloque os palitos na air fryer e asse por 25 minutos a 190 °C. Sirva imediatamente!
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pra guardar direitinho 💚
A mandioca precisa estar bem cozida e ainda quente para facilitar a mistura. Se estiver fria, amasse bem antes de adicionar os demais ingredientes.
dica da Cris: Use manteiga de coco em spray (Copra) para untar: é super prático e ainda realça o sabor de coco.
dica da Cris: Quanto mais amido de milho, mais crocante fica — ajuste conforme sua preferência.
dica da Cris: Sirva logo que sair da air fryer para aproveitar a crocância no ponto máximo.
dica da Cris: Se quiser um toque salgado, adicione uma pitada de sal na massa antes de modelar.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso fazer sem air fryer?
Sim! Leve ao forno convencional pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 a 35 minutos, virando na metade do tempo. Fique de olho para não queimar.
Posso substituir o óleo de coco?
Pode usar azeite de oliva ou óleo de girassol, mas o óleo de coco realça bastante o sabor de coco da receita.
Como conservar os palitos?
Consuma no mesmo dia para manter a crocância. Se sobrar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça na air fryer por alguns minutos antes de servir.
Posso usar mandioca congelada?
Sim! Mandioca congelada pré-cozida funciona muito bem. Basta cozinhar conforme as instruções da embalagem e seguir a receita normalmente.
Dá para variar o tempero?
Claro! Você pode adicionar alho em pó, páprica defumada ou ervas à massa para criar palitos temperados. O coco em flocos pode ser substituído por gergelim para uma versão diferente.
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SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
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SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Se você nunca fez mandioca na air fryer, essa receita vai te surpreender! Os palitos ficam com uma crocância incrível por fora e macios por dentro — e o toque de coco em flocos deixa tudo ainda mais especial.
O preparo é simples demais: mistura, modela, passa no coco e vai pra air fryer. Em 25 minutos você tem um lanche irresistível que impressiona qualquer um. Perfeito para um lanche da tarde diferente ou para servir como aperitivo.
Use a manteiga de coco em spray na cesta da air fryer — essa é a dica de ouro da Cris! Além de untar sem bagunça, ela ainda intensifica o sabor de coco nos palitos. Experimenta e compartilha o resultado!