Palitos de Mandioca Crocantes na Air Fryer
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Modo de preparo
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Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, escorra e deixe esfriar um pouco.
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Amasse a mandioca cozida com um garfo ou espremedor até formar uma massa homogênea.
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Adicione o amido de milho à massa e misture bem até incorporar.
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Modele a massa em rolinhos (palitos) com as mãos, do tamanho desejado.
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Coloque os palitos na cesta da air fryer e leve a 190 °C por 25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
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Retire e sirva imediatamente para aproveitar toda a crocância!
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pra guardar direitinho 💚
Receita com apenas 2 ingredientes, sem glúten e muito fácil. Ideal para lanche rápido ou acompanhamento.
dica da Cris: Quanto mais seca estiver a mandioca amassada, mais crocante fica o palito — escorra bem a água antes de amassar.
dica da Cris: Você pode temperar a massa com sal, alho em pó ou páprica antes de modelar.
dica da Cris: Evite abrir a air fryer antes dos 20 minutos para garantir a crocância.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar mandioca congelada?
Sim! Cozinhe normalmente a mandioca congelada, escorra bem e siga a receita do mesmo jeito.
Posso fazer na frigideira ou no forno convencional?
Pode! No forno convencional, asse a 200 °C por cerca de 30–35 minutos, virando na metade. Na frigideira com um fio de azeite também fica gostoso, mas menos crocante.
Como conservar os palitos que sobraram?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para recuperar a crocância, leve à air fryer por 5 minutinhos antes de servir.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar polvilho doce no lugar do amido de milho — o resultado é bastante parecido.
Posso temperar antes de levar à air fryer?
Com certeza! Sal, alho em pó, páprica defumada ou ervas secas ficam ótimos misturados na massa antes de modelar.
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SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que ideia incrível pra resolver aquele lanche da tarde em minutos: palitos de mandioca crocantes feitos na air fryer com apenas 2 ingredientes!
São simples de preparar — basta misturar a mandioca cozida com amido de milho, modelar os rolinhos e deixar a air fryer fazer a mágica em 25 minutos. O resultado é uma crocância surpreendente sem precisar de óleo nem fritura.
Perfeito pra quem quer comer bem sem complicação. Anota aí e corre fazer!