Nuggets de Legumes na Air Fryer
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Cozinhe o brócolis e a abóbora juntos no vapor na mesma panela — isso agiliza o preparo. Cozinhe a ervilha também.
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Bata tudo no processador junto com o azeite e os temperos desidratados de sua preferência até obter uma mistura homogênea.
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Adicione 1 xícara de aveia em flocos à massa e misture bem para dar liga.
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Modele os nuggets no formato que preferir.
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Passe os nuggets no empanamento (farinha de rosca ou de aveia) para ficarem ainda mais crocantes — opcional, mas muito recomendado!
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Leve à air fryer e asse até ficarem dourados e crocantes por fora. Sirva com ketchup e aproveite!
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pra guardar direitinho 💚
A receita rende bastante. Cris fez 1 kg de brócolis e 1 kg de abóbora e usou apenas metade da quantidade. Você pode dobrar e congelar os nuggets já modelados para assar quando precisar.
dica da Cris: Cozinhe o brócolis e a abóbora juntos no vapor para economizar tempo e louça.
dica da Cris: Teste sem empanar primeiro — já fica gostoso. Mas com empanamento fica ainda mais crocante.
dica da Cris: Sirva com ketchup para um lanche completo e gostoso.
dica da Cris: Ajuste os temperos conforme o seu gosto: alho, páprica, cúrcuma ou ervas finas funcionam muito bem.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso fazer sem air fryer?
Sim! Asse no forno convencional a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados.
Posso trocar os legumes?
Claro! Cenoura, chuchu, espinafre ou qualquer legume macio cozido funciona bem. Use o que tiver na geladeira.
Como conservar os nuggets?
Na geladeira, duram até 3 dias em pote fechado. Para congelar, modele os nuggets crus, coloque em uma assadeira no freezer até firmar e depois transfira para um saquinho — duram até 3 meses.
Posso substituir a aveia por outra farinha para dar liga?
Sim! Farinha de grão-de-bico, farinha de arroz ou até farinha de linhaça funcionam bem como substituto para dar liga à massa.
Os nuggets são sem glúten?
Se você usar aveia certificada sem glúten e farinha de aveia ou de arroz no empanamento, a receita fica naturalmente sem glúten.
curtiu? manda pra alguém 💚
SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que ideia boa: nuggets feitos só de legumes, na air fryer, e que ficam crocantes por fora e suculentos por dentro. Parece difícil? Não é nada!
O segredo é simples: brócolis, abóbora e ervilha cozidos no vapor, processados com azeite e temperos, e uma xícara de aveia para dar aquela liga perfeita. Você modela, empana e joga na air fryer — fica pronto rapidinho.
Perfeito para o lanche da tarde, para levar na marmita ou para convencer aquela pessoa que diz não gostar de legumes. Serve com ketchup e some em segundos!