Muffin de Banana com Aveia e Gengibre
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Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 180 °C ou ligue a air fryer.
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Amasse muito bem as 3 bananas nanicas maduras em uma tigela até obter uma pasta homogênea.
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Adicione o farelo de aveia, o fermento em pó e o gengibre em pó à mistura de banana.
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Misture bem todos os ingredientes até incorporar completamente.
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Distribua a massa em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel.
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Asse no forno por cerca de 20 minutos ou na air fryer a 180 °C por 12–15 minutos, até dourar e firmar no centro.
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Deixe amornar antes de desenformar e sirva.
pra guardar direitinho 💚
Conserve em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode congelar por até 1 mês.
dica da Cris: Use bananas bem maduras (com manchas pretas na casca) para garantir maior doçura natural e textura macia.
dica da Cris: Na air fryer o tempo é menor — fique de olho a partir dos 12 minutos para não ressecar.
dica da Cris: Pode substituir o farelo de aveia por aveia em flocos finos se preferir textura mais suave.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar aveia em flocos no lugar do farelo de aveia?
Sim! Aveia em flocos finos funciona bem; a textura fica um pouco mais macia.
O muffin fica doce sem açúcar?
Sim, a doçura vem da banana madura. Quanto mais madura, mais doce o resultado.
curtiu? manda pra alguém 💚
SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Gente, esse muffin de banana virou meu lanche favorito da semana! Sem açúcar, sem farinha e pronto rapidinho — parece impossível, mas é real. O gengibre em pó dá aquele toquezinho especial que eleva tudo. Faz e me conta o que achou!