Macarrão na Travessa Direto no Forno
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Modo de preparo
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Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque o espaguete cru (pode quebrar ao meio para caber melhor) direto na travessa.
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Adicione a passata de tomate, o cogumelo, o tomate cereja, os dentes de alho inteiros ou picados, o manjericão, o azeite, sal e pimenta-do-reino.
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Despeje a água — mais da metade da travessa — para garantir que o macarrão vai absorver líquido suficiente para cozinhar. Misture tudo.
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Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
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Na metade do tempo (± 10 min), retire do forno, dê uma boa misturada e volte pro forno por mais uns 15 minutos, ainda coberto.
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Quando o macarrão estiver al dente e o molho encorpado, retire o papel-alumínio, distribua o queijo por cima e volte ao forno por mais 5 minutos até gratinar.
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Sirva direto na travessa e aproveite!
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pra guardar direitinho 💚
O segredo é garantir líquido suficiente na travessa para o espaguete cozinhar completamente. A passata + água fazem esse papel. Cubra bem com o papel-alumínio para criar vapor.
dica da Cris: Se o macarrão ficar muito seco na metade do tempo, acrescente um pouco mais de água quente antes de voltar ao forno.
dica da Cris: Use passata de boa qualidade — ela é a base do sabor.
dica da Cris: Para uma versão mais proteica, acrescente atum em lata ou frango desfiado junto com os outros ingredientes.
dica da Cris: Se quiser um gratinado ainda mais dourado, ligue o grill nos últimos 2 minutos.
perguntas que sempre chegam 💬
Precisa quebrar o espaguete?
Não é obrigatório, mas quebrar ao meio facilita encaixar na travessa e misturar depois.
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim! Penne, fusilli ou rigatoni funcionam bem. Ajuste o tempo de forno conforme a espessura.
Dá para substituir a passata?
Dá! Use molho de tomate pronto (polpa de tomate processada) na mesma quantidade.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de requentar, adicione um fio de água para soltar o macarrão.
Tem versão sem lactose?
Sim! Basta omitir o queijo ou usar queijo vegano no final. O restante da receita já é naturalmente sem lactose.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 20 min Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
⚡ 25 min Ceviche de Milho
mais sobre essa receita ✨
Olha que ideia incrível: macarrão direto na travessa, sem precisar ferver numa panela à parte! Você coloca tudo junto — o espaguete cru, a passata, a água, os legumes e os temperos — e o forno faz o trabalho por você.
O resultado é um prato super saboroso, com molho encorpado e queijo gratinado no topo. Fica pronto em menos de 45 minutos e a sujeira é mínima — só uma travessa pra lavar!
Perfeito para o almoço ou jantar da semana quando bate aquela preguiça mas você ainda quer comer bem. Corre testar e conta pra gente o que achou!