Grão de Bico Crocante na Air Fryer
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Escorra e seque muito bem o grão de bico cozido com papel toalha — esse passo é essencial para ele ficar crocante.
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Transfira para uma tigela, regue com azeite, tempere com sal e páprica defumada a gosto e misture bem.
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Coloque na cesta da air fryer em camada única e leve a 180 °C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
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Retire, deixe esfriar um pouco (ele fica ainda mais crocante ao esfriar) e sirva como salgadinho.
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pra guardar direitinho 💚
Use grão de bico de lata ou cozido em casa. Se usar de lata, enxágue bem e seque com capricho.
dica da Cris: Secar bem o grão de bico é o segredo para a textura ultra crocante — não pule essa etapa.
dica da Cris: Espere esfriar antes de comer; ele fica ainda mais crocante à medida que resfria.
dica da Cris: Varie os temperos: curry, alho em pó ou cominho também ficam deliciosos.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar grão de bico de lata?
Sim! Só enxágue bem, escorra e seque bastante com papel toalha antes de temperar.
Posso fazer no forno convencional?
Pode! Asse a 200 °C por cerca de 30–40 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
Como conservar o grão de bico crocante?
Guarde em pote de vidro ou recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Não leve à geladeira — perde a crocância.
Posso trocar a páprica defumada?
Claro! Use páprica doce, curry, alho em pó, cominho ou qualquer tempero que você goste.
É uma opção saudável para substituir chips?
Sim! Rico em proteína e fibras, o grão de bico crocante é uma ótima alternativa saudável aos salgadinhos industrializados.
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SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que dica incrível: dá pra transformar grão de bico cozido num salgadinho ultra crocante com só 4 ingredientes e a air fryer!
O segredo tá em secar bem o grão antes de temperar — azeite, sal e páprica defumada são suficientes pra criar aquele snack cheio de sabor e super crocante. Fica pronto em 20 minutos!
Perfeito pra matar aquela fome da tarde sem culpa: rico em proteína, em fibras e muito mais gostoso do que qualquer salgadinho de pacote.