Espaguete de Abobrinha Cremoso
Cartão da Receita
marca aíIngredientes
Modo de preparo
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Corte as abobrinhas em tiras finas usando um mandolim para criar o formato de espaguete.
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Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio.
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Refogue a cebola roxa no óleo de coco por 2-3 minutos, até ficar levemente dourada.
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Acrescente as tiras de abobrinha e os tomates cereja. Refogue por 3-4 minutos, mexendo com cuidado.
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Adicione o creme de ricota e misture bem até envolver todos os ingredientes.
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Finalize com o queijo parmesão ralado, ajuste o sal e sirva imediatamente.
pra guardar direitinho 💚
Melhor consumido na hora. Se sobrar, guarde na geladeira por até 1 dia; a abobrinha pode soltar um pouco de água ao reaquecer.
dica da Cris: Não refogue a abobrinha por muito tempo para que ela não solte água e mantenha a textura firme.
dica da Cris: Você pode substituir o creme de ricota por cream cheese light para uma versão ainda mais cremosa.
dica da Cris: Use um descascador de legumes se não tiver mandolim — fica ótimo também.
perguntas que sempre chegam 💬
Precisa de mandolim para fazer o espaguete de abobrinha?
Não! Um descascador de legumes ou uma faca bem afiada também funcionam para fazer tiras finas.
Pode congelar o espaguete de abobrinha?
Não é recomendado, pois a abobrinha fica com textura mole após o descongelamento.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 20 min Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
⚡ 25 min Ceviche de Milho
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu faço esse espaguete de abobrinha toda semana porque é absurdamente fácil e fica uma delícia! É aquela opção perfeita pra quando você quer um almoço leve sem abrir mão do sabor. Com o mandolim a abobrinha vira um espaguete de verdade — e o creme de ricota deixa tudo junto e misturado do jeito certo.