Chipa de Mandioquinha com 3 Ingredientes
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Corte a mandioquinha em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem bem amarelinhas e macias.
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Escorra a água e amasse muito bem a mandioquinha ainda quente até obter um purê liso.
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Acrescente o queijo meia cura ralado e o polvilho. Misture bem até a massa desgrudar das mãos.
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Molde as chipas no formato desejado (bolinhas ou meia-lua).
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Coloque na air fryer e asse até ficarem douradas e crocantes. Quanto mais tempo assar, mais crocantes ficam.
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pra guardar direitinho 💚
A receita usa apenas 3 ingredientes, é naturalmente sem glúten e fica ótima tanto no lanche quanto no café da manhã.
dica da Cris: Quanto mais tempo você assar na air fryer, mais crocante a chipa fica — ajuste ao seu gosto.
dica da Cris: Use a mandioquinha ainda quente na hora de amassar para facilitar a incorporação do polvilho.
dica da Cris: Adicione o polvilho aos poucos: a quantidade certa é quando a massa para de grudar nas mãos.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar polvilho azedo ou doce?
Sim! O polvilho azedo deixa a chipa mais crocante e com um leve sabor fermentado. O doce deixa mais macia por dentro. Use o que tiver em casa.
Posso substituir o queijo meia cura?
Pode! Queijo parmesão ralado ou muçarela também funcionam bem. O meia cura dá um sabor mais intenso, mas qualquer queijo que derreta serve.
Posso fazer no forno convencional?
Pode sim! Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Como conservar as chipas?
Guardar em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 4 dias. Reaqueça na air fryer por 3 minutos para recuperar a crocância.
Posso congelar a massa crua?
Sim! Modele as chipas, coloque em uma assadeira forrada, congele por 1 hora e depois transfira para um saquinho. Asse direto do congelador, acrescentando alguns minutos a mais.
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SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que receita incrível: chipa feita com só 3 ingredientes e que fica supercrocante na air fryer! Mandioquinha, queijo meia cura e polvilho — é isso, nada mais.
Fica pronto rapidinho e é perfeita pra levar no lanche ou servir no café da manhã. Sem glúten, sem complicação e cheia de sabor.
Corre fazer, porque depois de experimentar essa chipa crocante você não vai querer outra!