Chipa de Mandioca sem Queijo com Três Ingredientes
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Amasse muito bem a mandioca cozida enquanto ainda estiver quente.
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Acrescente o óleo de coco da copra (sem sabor e sem cheiro) e misture bem.
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Adicione o polvilho azedo e misture até a massa ficar bem firme.
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Corte a massa em partes iguais e modele as chipas.
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Coloque as chipas na assadeira da air fryer e borrife manteiga de coco em spray por cima.
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Leve à air fryer por 20 minutos a 180 °C. Sirva em seguida!
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pra guardar direitinho 💚
O óleo de coco da copra sem sabor e sem cheiro é ideal para não alterar o gosto da receita. A manteiga de coco em spray também é da copra.
dica da Cris: Use a mandioca quente na hora de amassar — isso facilita muito e deixa a massa mais homogênea.
dica da Cris: A manteiga de coco em spray deixa as chipas soltinhas e bem crocantes por fora.
dica da Cris: Ajuste a quantidade de polvilho azedo até a massa parar de grudar nas mãos.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce?
Pode sim, mas o polvilho azedo dá mais crocância e aquele efeito 'soltinho' característico da chipa. Vale a pena usar o azedo se tiver!
Posso fazer no forno convencional em vez de air fryer?
Sim! Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25–30 minutos, ou até dourarem. A textura pode ser um pouco diferente, mas fica gostoso também.
Como conservar as chipas?
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para recuperar a crocância, passe de 2 a 3 minutos na air fryer antes de servir.
Posso congelar a massa crua?
Sim! Molde as chipas, coloque em assadeira forrada, congele por 1 hora e depois transfira para um saco ziplock. Na hora de usar, leve direto à air fryer acrescentando cerca de 5 minutos a mais no tempo de preparo.
Qual a quantidade certa de cada ingrediente?
A receita é bastante intuitiva: comece com a mandioca amassada, adicione um fio de óleo de coco e vá acrescentando o polvilho azedo aos poucos até a massa ficar firme e não grudar nas mãos.
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SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que receita prática: chipa de mandioca com só 3 ingredientes e pronta em menos de 30 minutos!
É crocante por fora, macia por dentro e fica perfeita tanto no lanche da tarde quanto no café da manhã. Sem glúten, sem complicação — do jeito que a gente gosta.
Bota na air fryer e aproveita!