Ceviche de Pitaia com Banana da Terra
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Corte a banana da terra bem madura em rodelas. Grelhe em frigideira antiaderente até dourar. Reserve.
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Corte a pitaia: separe metade para usar como tigela na hora de servir e corte a outra metade em cubos. Reserve.
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Corte a cebola roxa em fatias finas e coloque numa tigela. Regue com suco de limão, leite de coco e azeite. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
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Depois de marinada a cebola, misture tudo: tomate cereja, banana da terra grelhada e a pitaia em cubos.
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Finalize com coentro fresco (ou cebolinha ou salsinha, se preferir). Sirva dentro da casca da pitaia para fazer toda a diferença!
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pra guardar direitinho 💚
Receita inspirada no estilo ceviche, mas sem peixe — é totalmente vegana e sem glúten. Perfeita para dias quentes como almoço leve ou jantar fresquinho.
dica da Cris: Use pitaia vermelha grande para que a casca sirva como tigela — fica lindo e impressiona na apresentação.
dica da Cris: A banana da terra precisa estar bem madura para ficar macia e adocicada após grelhar.
dica da Cris: Quanto mais tempo a cebola marinar no limão com leite de coco, mais macia e saborosa fica — 15 minutos é o mínimo.
dica da Cris: Não gosta de coentro? Troque por cebolinha ou salsinha sem problema nenhum.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir a banana da terra?
Sim! Manga em cubos ou mesmo abacaxi fica ótimo e mantém o clima tropical da receita.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 1 dia. Evite guardar já montado dentro da casca da pitaia.
Posso usar leite de coco light?
Sim, funciona bem. O leite de coco light deixa a marinada um pouco menos cremosa, mas o sabor fica ótimo.
É receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal — perfeita para quem é vegano ou vegetariano.
Posso preparar com antecedência?
Prepare a marinada e grelhe a banana antes. Misture tudo e monte na casca de pitaia somente na hora de servir para manter a textura.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 20 min Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
⚡ 25 min Ceviche de Milho
mais sobre essa receita ✨
Tá com calor e precisando de uma ideia fresquinha e diferente pra hoje? Esse ceviche de pitaia vai te surpreender — é rápido, leve, cheio de cor e fica pronto em menos de 30 minutos!
A pitaia é a estrela aqui: dá sabor, cor incrível e ainda serve de tigela pra apresentação. Junto com a banana da terra grelhada e o toque azedinho da marinada de limão com leite de coco, fica uma combinação tropical que parece de restaurante chique.
Não precisa cozinhar muito, não precisa de ingredientes difíceis — só misturar e se deliciar. Olha que fácil!