Ceviche de Mandioca
Cartão da Receita
marca aíIngredientes
Modo de preparo
-
Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia. Escorra e deixe esfriar.
-
Corte a mandioca cozida em pedaços médios e coloque em uma tigela.
-
Fatie a meia cebola roxa bem fininha e adicione à tigela.
-
Esprema o suco da laranja Bahia e do limão sobre a mandioca e a cebola.
-
Regue com o azeite e misture bem para que a marinada envolva todos os ingredientes.
-
Deixe marinar por 20 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira.
-
Adicione os tomates cereja cortados ao meio e misture delicadamente.
-
Finalize com coentro fresco picado, ajuste o sal e sirva.
pra guardar direitinho 💚
Consume em até 24 horas. Não congela bem após marinar.
dica da Cris: Mandioca cozida al dente aguenta melhor a marinada sem desmanchar.
dica da Cris: Sirva gelado — é muito mais gostoso em dias quentes.
dica da Cris: Substitua o coentro por salsinha se preferir um sabor mais suave.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar mandioca congelada pré-cozida?
Sim! Cozinhe normalmente antes de usar na receita.
Dá para substituir a laranja Bahia?
Pode usar laranja-lima ou pera, mas a Bahia dá um equilíbrio ideal entre doce e ácido.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 20 min Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
⚡ 25 min Ceviche de Milho
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu precisava compartilhar essa com vocês porque quando fiz pela primeira vez fiquei tipo: por que nunca pensei nisso antes?! A mandioca é tão nossa, tão versátil, e ela simplesmente arrasou nesse ceviche. É fresca, é diferente, é deliciosa — e ainda super fácil de fazer. Experimenta e me conta o que achou!