Ceviche de Caju
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Pique o caju em pedaços médios e coloque em uma tigela.
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Faça a marinada: adicione a cebola fatiada e o alho-poró em rodelas ao caju.
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Tempere com sal e azeite a gosto.
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Finalize com o melado de cana — ele é o toque especial que dá um sabor incrível.
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Misture tudo bem e sirva gelado. Fica super refrescante!
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pra guardar direitinho 💚
O caju tem apenas 37 calorias e contém cinco vezes mais vitamina C do que a laranja — além de super refrescante, é uma fruta muito nutritiva.
dica da Cris: Sirva bem gelado para aproveitar o máximo do frescor do caju.
dica da Cris: O melado de cana equilibra a acidez natural do caju — não pule esse ingrediente!
dica da Cris: Quanto mais fresco o caju, mais saboroso fica o ceviche.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o melado de cana por mel?
Sim! O mel funciona bem como substituto e mantém o equilíbrio entre o doce e o ácido do caju.
Quanto tempo posso conservar na geladeira?
Consuma de preferência no mesmo dia, pois o caju pode soltar líquido e perder a textura com o tempo.
Posso usar caju congelado?
Pode sim, mas o caju fresco dá um resultado muito melhor em textura e sabor.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Pimenta-do-reino, suco de limão ou coentro ficam ótimos para dar ainda mais frescor ao ceviche.
É uma receita vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal — ideal para quem segue dieta vegana ou vegetariana.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 50 min Nhoque de Batata Sem Glúten
⚡ 35 min Kibe de Quinoa com Abóbora na Air Fryer
⚡ 60 min Feijoada Vegetariana
⚡ 10 min Espaguete de Manga Temperado
⚡ 10 min Salada Tropical de Melancia com Manga e Pepino
⚡ 10 min Salada de Abacaxi com Gorgonzola
⚡ 20 min Barquinhas de Pepino com Vinagrete de Manga
⚡ 25 min Ceviche de Milho
mais sobre essa receita ✨
Olha que ideia genial: transformar caju em ceviche! Fica pronto em menos de 10 minutos, sem fogão, sem complicação.
O segredo tá no melado de cana que entra na marinada — ele equilibra o sabor do caju de um jeito que vai te surpreender. Sem contar que caju tem só 37 calorias e cinco vezes mais vitamina C do que a laranja. Lanchar bem nunca foi tão fácil!
Perfeito pro calor, pro pré-treino ou pra qualquer hora que bater aquela fome. Experimenta e manda ver!