Abobrinha Crocante na Air Fryer
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Modo de preparo
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Corte a abobrinha em fatias finas.
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Passe cada fatia primeiro no amido de milho, cobrindo bem dos dois lados.
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Em seguida, passe pelos ovos batidos.
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Por último, empane na farinha panko, pressionando levemente para aderir.
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Coloque as fatias na air fryer e asse por 20 minutos a 190°C, virando na metade do tempo se necessário, até ficarem bem douradas e crocantes.
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pra guardar direitinho 💚
A farinha panko é o segredo do crocante — não substitua por farinha de rosca comum se quiser o mesmo resultado. Sirva logo após sair da air fryer para aproveitar a textura!
dica da Cris: Corte as fatias bem finas (cerca de 0,5 cm) para ficarem crocantes por igual.
dica da Cris: Não sobreponha as fatias na air fryer — deixe espaço para o ar circular.
dica da Cris: Se preferir mais crocante, dê mais 3 a 5 minutos no final.
dica da Cris: Tempere o amido ou o panko com sal, pimenta e alho em pó para mais sabor.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar farinha de rosca comum no lugar da panko?
Pode, mas a textura fica menos crocante. A farinha panko tem granulometria maior, o que cria aquele crocante especial.
Funciona no forno convencional?
Sim! Asse a 200°C por 25 a 30 minutos, virando na metade. Fica bom, mas não tão crocante quanto na air fryer.
Como conservar as sobras?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para recuperar o crocante, leve à air fryer por 5 minutos a 180°C antes de servir.
Posso temperar as fatias antes de empanar?
Com certeza! Tempere a abobrinha com sal e pimenta antes de começar o empanamento — fica ainda mais saborosa.
Dá para fazer com outras verduras?
Sim! A mesma técnica funciona muito bem com berinjela, chuchu em fatias ou até cenoura em palitos.
curtiu? manda pra alguém 💚
SÓ 2 ⚡ 20 min Chips de Banana da Terra na Air Fryer
⚡ 35 min Coxinha de Banana da Terra com Queijo
SÓ 3 ⚡ 45 min Chipa de Banana da Terra
SÓ 3 ⚡ 10 min Bombom Gelado de Mirtilo com Chocolate Branco
SÓ 3 ⚡ 20 min Panqueca Brasileira de Banana-da-Terra
⚡ 30 min Snack Crocante de Batata-Doce com Choco-Framboesa
SÓ 2 ⚡ 25 min Palitos de Batata Doce com 2 Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 35 min Salgadinho de Mandioca Crocante
mais sobre essa receita ✨
Olha que descoberta incrível pra quem quer um lanche crocante sem culpa! Abobrinha empanada na air fryer fica pronta em 20 minutos e surpreende todo mundo — até quem torce o nariz pra legume.
O segredo está na combinação certeira: amido de milho, ovo batido e farinha panko criam uma casquinha dourada e crocante que você não vai acreditar. Simples, rápido e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Faz agora e compartilha com a galera — pode ter certeza que vão pedir receita!