Waffle de Mandioca
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e escorra a água.
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Amasse ou processe a mandioca cozida até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e regue com um fio de azeite.
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Preaqueça a máquina de waffle e unte com um pouquinho de azeite.
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Coloque porções da massa na máquina de waffle, feche e asse até dourar e ficar crocante (cerca de 5 a 7 minutos).
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Sirva com recheio doce (mel, geleia, frutas) ou salgado (queijo, frango desfiado, requeijão) conforme preferir.
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pra guardar direitinho 💚
Receita baseada no vídeo: mandioca cozida + azeite na máquina de waffle. Sem glúten naturalmente!
dica da Cris: Use mandioca já cozida e congelada para agilizar ainda mais o preparo.
dica da Cris: Quanto mais bem amassada a mandioca, mais uniforme e crocante fica o waffle.
dica da Cris: Experimente adicionar um pouquinho de queijo ralado na massa para um sabor extra.
dica da Cris: Combina tanto com recheios doces (mel, pasta de amendoim) quanto salgados (frango, cream cheese).
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir a mandioca por outro tubérculo?
Sim! Batata-doce cozida funciona muito bem e deixa o waffle levemente adocicado.
Preciso de algum ovo ou farinha na receita?
Não! A mandioca sozinha, bem amassada, já forma uma massa que agrega bem na máquina de waffle.
Como conservar os waffles de mandioca?
Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer para recuperar a crocância.
Posso fazer essa receita sem máquina de waffle?
Sim, você pode usar uma frigideira antiaderente e pressionar a massa com uma espátula para imitar o efeito, mas o resultado será mais parecido com um panquecão.
Essa receita é sem glúten?
Sim! Mandioca não contém glúten, tornando esse waffle uma ótima opção para quem tem restrição ou prefere evitar.
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SÓ 3 ⚡ 25 min Pão de Queijo de Iogurte Grego
SÓ 3 ⚡ 27 min Cuscuz Recheado Romeu e Julieta na Air Fryer
⚡ 35 min Pão de Queijo de Mandioca
⚡ 5 min Creme de Cacau com Quinoa
⚡ 25 min Rabanada de Air Fryer Sem Glúten
⚡ 40 min Bolo de Banana com Farinha de Coco
SÓ 3 ⚡ 15 min Tapioca com Banana da Terra Grelhada e Queijo Meia Cura
⚡ 45 min Bolo Crocante Saudável de Aveia com Cobertura de Chocolate
mais sobre essa receita ✨
Olha que descoberta incrível: mandioca cozida + azeite + máquina de waffle = café da manhã delicioso e saudável em minutos!
O waffle de mandioca é crocante por fora, macio por dentro e combina tanto com recheio doce quanto salgado. Perfeito pra quem quer variar o cardápio sem complicar.
E o melhor: são só 3 ingredientes, fica pronto rapidinho e ainda é naturalmente sem glúten. Bora fazer?