Picolé de Pitaya Crocante
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Bata a pitaya com o leite de coco em pó no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.
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Distribua o creme nas forminhas de picolé e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até congelar completamente.
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Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
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Desenforme os picolés e banhe-os imediatamente no chocolate branco derretido. A casquinha endurece na hora ao entrar em contato com o picolé gelado.
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Sirva em seguida ou conserve no freezer até a hora de consumir.
pra guardar direitinho 💚
Conserve os picolés no freezer por até 15 dias. Pode substituir o chocolate branco por chocolate meio amargo para uma versão menos doce.
dica da Cris: Use pitaya bem madura para um creme mais doce e saboroso.
dica da Cris: Para uma casquinha mais grossa, banha o picolé duas vezes, deixando secar entre cada mergulho.
dica da Cris: Se o chocolate branco endurecer durante o processo, aqueça novamente por alguns segundos.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar leite de coco líquido em vez do em pó?
Sim, use cerca de 3 colheres de sopa de leite de coco líquido, mas o em pó deixa a textura mais aveludada.
Quanto tempo precisa ficar no freezer?
Pelo menos 4 horas para congelar bem e facilitar o desenformamento.
curtiu? manda pra alguém 💚
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mais sobre essa receita ✨
Gente, eu fiquei hipnotizada quando descobri essa combinação! A pitaya por si só já é incrível, mas batida com leite de coco em pó ela vira um creme tão aveludado que parece sobremesa de restaurante. E a casquinha de chocolate branco? Endurece na hora, é muito satisfatório! São só 3 ingredientes e o resultado é lindo e delicioso — vai virar o seu lanche favorito do verão!