Bolo do Brasil Sem Glúten e Sem Lactose
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Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
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No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, a água e a mistura para bolo até obter uma massa homogênea.
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Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
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Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em fogo baixo, misture o leite condensado zero lactose, o creme de leite vegetal e a manteiga de coco. Mexa até engrossar levemente.
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Divida a cobertura em três partes. Tinte uma parte com corante verde, outra com amarelo e a terceira com azul.
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Deixe o bolo esfriar completamente antes de decorar.
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Espalhe a cobertura verde e amarela intercaladas sobre o bolo, coloque o azul no centro e finalize com coco em flocos.
pra guardar direitinho 💚
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para versão vegana, substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada.
dica da Cris: Certifique-se de que o bolo está completamente frio antes de aplicar a cobertura, para ela não escorrer.
dica da Cris: Ajuste a quantidade de corante conforme a intensidade de cor desejada.
dica da Cris: Sirva no mesmo dia para a cobertura ficar na textura perfeita.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar outra mistura para bolo sem glúten?
Sim, qualquer mistura para bolo sem glúten de sabor neutro ou coco funciona bem nessa receita.
A cobertura endurece depois de gelar?
Ela fica mais firme gelada, mas continua cremosa — ideal para servir gelado no verão.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 3 min Morangoffe na Taça
SÓ 3 ⚡ 10 min Mousse de Chocolate Saudável com Abacate
⚡ 10 min Picolé de Paçoca Caseiro
⚡ 10 min Prestígio Caseiro Gelado
SÓ 2 ⚡ 10 min Picolé de Cheesecake de Morango
SÓ 2 ⚡ 12 min Banana da Terra Assada na Air Fryer com Chocolate
⚡ 10 min Banoffee de Café com Iogurte Grego
SÓ 3 ⚡ 10 min Picolé de Pitaya Crocante
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu simplesmente AMEI fazer esse Bolo do Brasil! É lindo, delicioso e ainda é sem glúten e sem lactose — sério, não tem desculpa pra não fazer. A massa vai tudo no liquidificador, fica superfácil, e a cobertura colorida é aquele toque especial que deixa todo mundo surpreso. Corre fazer e compartilha com quem você ama!