Picolé de Abacaxi com Iogurte de Coco
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Corte o abacaxi em pedaços. Dica: compre já descascado para facilitar muito a vida!
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Coloque os pedaços de abacaxi e o iogurte de coco no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura nas forminhas de picolé e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
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Desenforme e sirva bem geladinho. Se sobrar, pode tomar na hora mesmo com bastante gelo — fica incrível!
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pra guardar direitinho 💚
O tempo total inclui aproximadamente 4 horas de congelamento. O preparo em si leva menos de 10 minutos.
dica da Cris: Escolha o abacaxi bem amarelinho e com polpa transparente — esse sinal mostra que tá bem docinho e não precisa adicionar açúcar.
dica da Cris: Comprar o abacaxi já descascado facilita muito e poupa tempo na cozinha.
dica da Cris: Se sobrar mistura depois de encher as forminhas, beba gelada com bastante gelo — fica uma vitamina refrescante!
dica da Cris: Quanto mais maduro o abacaxi, mais doce e saboroso fica o picolé.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o iogurte de coco por outro iogurte?
Sim! Pode usar iogurte natural integral, iogurte grego ou qualquer iogurte vegetal. O iogurte de coco deixa um toque tropical especial, mas qualquer versão fica gostoso.
Por quanto tempo posso guardar os picolés no congelador?
Podem ficar no congelador por até 2 semanas sem perder a qualidade. Mantenha bem vedados para não absorver cheiro.
Preciso adoçar a receita?
Se o abacaxi estiver bem maduro (amarelinho e transparente), não precisa adicionar açúcar. Mas se quiser mais doce, pode adicionar mel, adoçante ou açúcar de coco a gosto.
E se eu não tiver forminha de picolé?
Pode usar copinhos descartáveis com um palito de sorvete no meio — funciona muito bem! Ou então congele em forminhas de gelo e sirva como granita.
Posso adicionar outros ingredientes?
Com certeza! Hortelã, gengibre ou um fio de mel combinam muito bem com abacaxi e deixam o picolé ainda mais especial.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 55 min Bolo do Brasil Sem Glúten e Sem Lactose
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SÓ 3 ⚡ 10 min Mousse de Chocolate Saudável com Abacate
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SÓ 2 ⚡ 10 min Picolé de Cheesecake de Morango
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⚡ 10 min Banoffee de Café com Iogurte Grego
mais sobre essa receita ✨
Olha que fácil fazer um picolé refrescante e saudável em casa! Com só 2 ingredientes você já tem uma sobremesa incrível — sem açúcar adicionado, sem complicação.
O segredo está na escolha do abacaxi: quanto mais amarelinho e com polpa transparente, mais doce ele estará naturalmente. Mistura com iogurte de coco, bate no liquidificador e é só levar ao congelador.
Em 4 horinha você tem picolés dignos de sorveteria, mas bem mais saudáveis e sem gastar quase nada. Perfeito para o calor!