Petit Gâteau Saudável
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Modo de preparo
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Misture o cacau em pó com o óleo de coco e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
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Em outro recipiente, bata o ovo com a gema e o adoçante por cerca de 2 minutos.
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Incorpore a mistura do micro-ondas aos ovos batidos e misture muito bem.
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Adicione o whey protein de chocolate e misture até ficar homogêneo.
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Distribua a massa em forminhas de silicone ou forminhas untadas com óleo de coco.
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Asse em forno preaquecido a 190–200 °C por 6 minutos — o centro deve ficar cremoso.
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Sirva imediatamente, com sorvete e calda de chocolate a gosto.
pra guardar direitinho 💚
Consuma imediatamente após assar. Não é indicado para conservar, pois o centro cremoso endurece ao esfriar.
dica da Cris: Não ultrapasse 6 minutos de forno para garantir o centro cremoso característico do petit gâteau.
dica da Cris: Use forminhas individuais de silicone para desenformar com facilidade.
dica da Cris: O contraste do bolinho quente com sorvete gelado é a essência da sobremesa — sirva logo que sair do forno.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso trocar o whey por outro ingrediente?
Sim, substitua por 1 colher de sopa de farinha de amêndoas ou farinha de aveia fina para manter a textura.
Posso usar forma de cupcake comum no lugar da de silicone?
Pode, desde que unte bem com óleo de coco para não grudar na hora de desenformar.
O adoçante culinário pode ser substituído?
Sim, use eritritol, xilitol ou açúcar demerara na mesma proporção.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 55 min Bolo do Brasil Sem Glúten e Sem Lactose
⚡ 3 min Morangoffe na Taça
SÓ 3 ⚡ 10 min Mousse de Chocolate Saudável com Abacate
⚡ 10 min Picolé de Paçoca Caseiro
⚡ 10 min Prestígio Caseiro Gelado
SÓ 2 ⚡ 10 min Picolé de Cheesecake de Morango
SÓ 2 ⚡ 12 min Banana da Terra Assada na Air Fryer com Chocolate
⚡ 10 min Banoffee de Café com Iogurte Grego
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu sou apaixonada por petit gâteau — mas aquele clássico cheio de manteiga e farinha branca não tá nos planos! Aí eu criei essa versão fit que fica pronta em 10 minutos e tem o mesmo centro cremoso que a gente ama. Cacau de verdade, whey protein e óleo de coco: simples, gostoso e sem culpa. Você vai se apaixonar!