Panqueca Saudável com Mirtilos
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Coloque o leite em pó, o polvilho doce, o adoçante, a farinha de trigo, o óleo de coco, a água e o extrato de baunilha no liquidificador.
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Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa.
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Adicione o fermento em pó e bata rapidamente no modo pulsar, apenas para incorporar sem exagerar.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com óleo de coco.
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Despeje uma concha da massa e espalhe formando um disco. Cozinhe até surgirem bolhinhas na superfície, cerca de 2 minutos.
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Vire com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto até dourar levemente. Repita com o restante da massa.
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Sirva as panquecas com os mirtilos frescos por cima e regue com mel a gosto.
pra guardar direitinho 💚
Consuma na hora para melhor textura. As panquecas podem ser guardadas na geladeira por até 1 dia e reaquecidas na frigideira.
dica da Cris: Bata o fermento no modo pulsar para não perder o crescimento das panquecas.
dica da Cris: Mantenha o fogo médio-baixo para garantir que a panqueca cozinhe por dentro sem queimar.
dica da Cris: Você pode substituir os mirtilos por morango ou banana fatiada.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o adoçante culinário por açúcar?
Sim, use 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou cristal.
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim, qualquer leite em pó desnatado funciona nessa receita.
A receita é sem glúten?
Não, pois leva farinha de trigo. Para versão sem glúten, substitua por farinha de arroz.
curtiu? manda pra alguém 💚
SÓ 3 ⚡ 25 min Pão de Queijo de Iogurte Grego
SÓ 3 ⚡ 27 min Cuscuz Recheado Romeu e Julieta na Air Fryer
⚡ 35 min Pão de Queijo de Mandioca
⚡ 5 min Creme de Cacau com Quinoa
⚡ 25 min Rabanada de Air Fryer Sem Glúten
⚡ 40 min Bolo de Banana com Farinha de Coco
SÓ 3 ⚡ 15 min Tapioca com Banana da Terra Grelhada e Queijo Meia Cura
⚡ 45 min Bolo Crocante Saudável de Aveia com Cobertura de Chocolate
mais sobre essa receita ✨
Gente, essa panqueca salvou o meu café da manhã! É só jogar tudo no liquidificador, bater e fritar — fica pronta em menos de 20 minutos e é super leve. Os mirtilos deixam ela linda e ainda entregam um monte de antioxidantes. Autocuidado assim eu topo todo dia!