Manjar de Coco Sem Leite Condensado
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Coloque o leite de coco (creme) na panela.
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Dissolva o amido de milho no leite de coco para beber, misturando muito bem até não ter grumos.
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Acrescente a mistura do amido à panela.
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Adicione o coco ralado e misture muito bem.
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Mexa em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos até atingir uma consistência cremosa e firme.
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Despeje em forma de silicone. Leve ao congelador por 1 hora ou à geladeira por 3 horas.
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Para a calda: coloque a ameixa seca na panela com o açúcar de coco e a água. Misture bem e deixe ferver. Quando começar a ferver, desligue o fogo.
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Desenforme o manjar, regue com a calda de ameixa e sirva!
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pra guardar direitinho 💚
Receita sem leite condensado, mais leve e saudável. Use coco ralado sem açúcar para uma versão ainda mais fit.
dica da Cris: Dissolva bem o amido de milho no leite de coco frio antes de levar ao fogo para evitar grumos.
dica da Cris: Mexa sem parar em fogo baixo para não queimar o fundo.
dica da Cris: A forma de silicone facilita muito na hora de desenformar.
dica da Cris: Se quiser mais firme, deixe no congelador por 1 hora; se preferir mais cremoso, geladeira por 3 horas.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso substituir o açúcar de coco na calda?
Sim! Você pode usar mel, xilitol ou deixar sem adoçante nenhum se a ameixa já for suficientemente doce para o seu paladar.
Posso usar coco ralado com açúcar?
Pode, mas para uma versão mais saudável prefira o coco ralado sem açúcar (desidratado natural).
Como conservar o manjar?
Guarde na geladeira por até 4 dias, coberto com filme plástico ou em recipiente fechado. A calda pode ser guardada separadamente.
Posso substituir a ameixa na calda por outra fruta?
Claro! Frutas vermelhas, manga ou damasco também ficam deliciosos como calda para o manjar.
Qual a quantidade ideal de amido de milho?
Em geral, use cerca de 4 a 5 colheres de sopa para 400 ml de leite de coco. Quanto mais amido, mais firme fica o manjar.
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⚡ 55 min Bolo do Brasil Sem Glúten e Sem Lactose
⚡ 3 min Morangoffe na Taça
SÓ 3 ⚡ 10 min Mousse de Chocolate Saudável com Abacate
⚡ 10 min Picolé de Paçoca Caseiro
⚡ 10 min Prestígio Caseiro Gelado
SÓ 2 ⚡ 10 min Picolé de Cheesecake de Morango
SÓ 2 ⚡ 12 min Banana da Terra Assada na Air Fryer com Chocolate
⚡ 10 min Banoffee de Café com Iogurte Grego
mais sobre essa receita ✨
Olha que receita incrível: manjar de coco sem leite condensado, super cremoso e muito mais leve! Fica pronto rapidinho e você não precisa de quase nada para fazer.
Só leite de coco, amido de milho e coco ralado — ingredientes simples que resultam numa sobremesa de arrasar. E a calda de ameixa com açúcar de coco então? Combina demais!
Perfeito para impressionar em qualquer ocasião sem complicar. Salva essa receita e faz aí — você vai querer repetir!