Gelado de Abacaxi e Manga Sem Açúcar
Cartão da Receita
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Modo de preparo
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Fatie o abacaxi bem doce. Reserve a casca para fazer um chá depois.
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Bata o abacaxi fatiado com leite de coco, metade do pacotinho de coco ralado (25 g) e o amido de milho no liquidificador até obter um creme.
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Coloque o creme de abacaxi numa panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgrudar do fundo). Deixe esfriar.
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Para o creme de manga, bata a manga bem doce com leite de coco, a outra metade do coco ralado (25 g) e mais uma colher de sopa de amido de milho no liquidificador.
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Leve o creme de manga à panela, mexa bem em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro (quando desgrudar). Deixe esfriar.
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Monte as taças: uma camada de creme de abacaxi, uma camada de creme de manga e finalize com coco ralado por cima. Está prontíssimo!
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pra guardar direitinho 💚
Receita 100% plant-based, sem glúten e sem açúcar adicionado. O adoçamento vem naturalmente das frutas.
dica da Cris: Use frutas bem maduras e doces para não precisar de nenhum adoçante.
dica da Cris: Não jogue a casca do abacaxi fora — coloque para ferver com água e faça um chá detox.
dica da Cris: Quanto mais frio servir, mais refrescante fica. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
dica da Cris: Mexa sem parar na panela para o creme não queimar.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar leite de coco em caixinha?
Sim! Leite de coco em caixinha ou em lata funcionam bem. O em lata deixa o creme mais encorpado.
Posso substituir o amido de milho?
Pode usar polvilho doce ou fécula de batata na mesma proporção para engrossar o creme.
Por quanto tempo posso guardar na geladeira?
Conserve nas taças tampadas na geladeira por até 3 dias.
Dá para congelar?
Dá sim! Congele em potes herméticos por até 1 mês. Na hora de comer, deixe descongelar na geladeira.
Posso usar outras frutas?
Com certeza! Maracujá, mamão e até goiaba ficam incríveis nesse mesmo processo de creme.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 55 min Bolo do Brasil Sem Glúten e Sem Lactose
⚡ 3 min Morangoffe na Taça
SÓ 3 ⚡ 10 min Mousse de Chocolate Saudável com Abacate
⚡ 10 min Picolé de Paçoca Caseiro
⚡ 10 min Prestígio Caseiro Gelado
SÓ 2 ⚡ 10 min Picolé de Cheesecake de Morango
SÓ 2 ⚡ 12 min Banana da Terra Assada na Air Fryer com Chocolate
⚡ 10 min Banoffee de Café com Iogurte Grego
mais sobre essa receita ✨
Tá procurando uma sobremesa gelada pra matar o calor sem culpa? Esse gelado de abacaxi com manga é a resposta certa: poucos ingredientes, zero açúcar adicionado e pronto em menos de 30 minutos.
A textura cremosa vem do leite de coco e do amido de milho — simples assim. E o melhor: é pura fruta, então o sabor é naturalmente doce e refrescante. Duas camadas coloridas que ficam lindas na taça e ainda melhor na boca.
Faz hoje, leva pra geladeira e já tem sobremesa pronta pra semana toda. Olha que fácil!