Bombom Caribe Caseiro de Banana da Terra
Cartão da Receita
marca aíIngredientes
Modo de preparo
-
Cozinhe ou asse as bananas-da-terra com a casca até ficarem bem macias (aproximadamente 15 minutos no forno a 200 °C ou 10 minutos cozidas na água).
-
Retire a polpa das bananas e amasse bem até obter uma pasta homogênea.
-
Misture o cacau em pó à pasta de banana e incorpore até ficar uniforme.
-
Modele pequenas bolinhas ou formatos de bombom com a massa e leve ao freezer por 20 a 30 minutos para firmar.
-
Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar liso.
-
Banhe cada bombom no chocolate derretido, escorra o excesso e coloque sobre papel manteiga.
-
Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos até o chocolate secar completamente e sirva.
pra guardar direitinho 💚
Conserve na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 30 dias. Pode substituir o cacau em pó por achocolatado, mas o resultado fica mais doce.
dica da Cris: Use bananas-da-terra bem maduras (com casca bem escura) para a massa ficar mais doce e fácil de modelar.
dica da Cris: Se a massa estiver grudando muito nas mãos, unte levemente as palmas com um fio de óleo de coco.
dica da Cris: Prefira chocolate com pelo menos 70% de cacau para equilibrar a doçura da banana.
perguntas que sempre chegam 💬
Posso usar banana prata ou nanica no lugar da banana-da-terra?
Pode, mas a textura e o sabor mudam bastante. A banana-da-terra dá mais firmeza à massa e um sabor mais encorpado.
Precisa de açúcar na receita?
Não! A banana-da-terra madura já é bem doce e o chocolate 70% equilibra sem precisar adicionar açúcar.
curtiu? manda pra alguém 💚
⚡ 35 min Brownie Funcional de Café na Air Fryer
SÓ 3 ⚡ 10 min Brigadeiro de Paçoca Cremoso
SÓ 3 ⚡ 20 min Beijinho de Banana da Terra com Três Ingredientes
SÓ 3 ⚡ 40 min Barra de Prestígio com 3 Ingredientes
SÓ 2 ⚡ 12 min Brigadeiro de Chocolate com Frutas Sem Fogo
⚡ 15 min Barra de Pipoca com Leite Ninho
⚡ 25 min Bombom Crocante de Quinoa
⚡ 30 min Cocada de Abacaxi
mais sobre essa receita ✨
Gente, eu sou completamente apaixonada por esse bombom! Ele parece daqueles doces chiques de confeitaria, mas a receita tem só 3 ingredientes e fica pronto facilmente. É perfeito para aproveitar aquelas bananas-da-terra que amadureceram demais e você não sabe o que fazer. Juro que depois de provar você não vai mais querer o bombom comprado!